出口鳗鱼技术指南报告

本指南阐述了日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）、美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）以及其它异种鳗鲡的养殖环境与卫生条件、种苗质量、精养池和土池成鳗饲养、鳗病预防措施，烤鳗操作规范和配合饲料品质要求及活鳗、烤鳗产品安全限量指标。

本指南适用于所有品种鳗鲡的养殖、销售、饲料、加工和出口各环节。

目录

一、适用范围

二、基本情况概述

三、国际标准和技术规范与我国的差距

四、目标市场技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异

五、出口鳗鱼应注意的其他问题

六、达到目标市场技术要求的建议

附件1

附件2

附件3

附件4

附件5

附件6

附件7

附件8

附件9

附件10

附件11