| 企业简介： |
千年帝都千年宴 百年老店真不同
简 介
真不同饭店位于洛阳市老城区中州东路369号，创始于1895年，已有一百多年的历史。1947年10定名为真不同饭店，是“中华365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台”，洛阳市重要接待窗口。以经营独具地方特色风味的洛阳水席闻名中外。该店位于老城繁华商业区，为六层(地下一层，地面五层)仿古建筑风格，面积6241平方米，内部装饰古香古色与大楼建筑风格和谐统一。全楼共有3个大型宴会厅，50余个包间，可同时容纳1800人用餐，是结婚宴请、亲朋聚会、旅游品味的理想场所。大楼内外装修布置再现大唐风格，楼内设有中央空调，客用电梯，及仿古雕刻餐具用具，豪华大气，设施一流，处于餐饮业领先地位。
洛阳水席始于唐代，已有1300多年的历史，是迄今为止保留下来的最古老，最有特色，最完整的一套宴席。洛阳水席也叫武皇水席，当时仅作宫廷国宴之用，唐后此宴离开宫廷，官府和商绅也可享用。该宴上至皇帝、达官贵人，下至黎民百姓，历经千年，久吃不厌，足见其魅力。由于它隆重典雅，口味独特，选料广泛精细，烹制极为讲究，味道鲜美多样，口感舒适爽利，博得古今中外宾客的高度赞扬。
一个多世纪以来真不同饭店经历了新旧社会的冲刷、洗礼，走过了从计划经济向市场经济的转变。2001年公司姚总亲自兼任真不同总经理，对水席进行探索研究、挖掘、恢复、提炼、提升，在继承传统烹饪技艺的基础上不断的提炼包装，在继承中求生存、竞争中求发展，使这个百年365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台与女皇武则天和洛阳水席紧紧地联系在一起，饮食与文化有机结合。不断打造365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台品牌，提高辐射力和含金量，把过去的单一水席逐步形成底、中、高五大版块，即：
洛阳水席、宫廷水席、武皇水席（武皇过寿时享用的宴席）、盛唐国宴（武皇接待外国使节享用的一人一几式盛唐国宴）、九鼎八簋天子宴。洛阳水席与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。经营标准也由过去的几百元提升到一席几千元、数万元满足不同消费需求。被广大消费者誉为“不进真不同，未到洛阳城”。
获得荣誉
国家级非物质文化遗产
国家级非物质文化遗产代表性传承人—姚炎立
中华第一宴
中华365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台
中国美食十大盛宴
中华餐饮名店
国际餐饮名店
中国饭店业优秀民族品牌
国际美食质量金奖
中国名宴
台湾中华美食展厨艺超群
中国驰名商标
国家五钻级酒家
宣传报道
多年来，全国有数十家报刊、杂志撰文盛赞真不同和洛阳水席，中央电视台1、2、4、5、7、9、12等频道，河南、北京、云南、浙江、江苏以及日本东京电视台、泰国、印度、台湾东森、台湾三立、香港凤凰卫视、香港阳光卫视等国内外电视台多次报道或专题介绍。2009年春节姚总座客央视采拍的水席专题片，在黄金时段播出长达30分钟，全国范围内引起极大反响。还先后被编入《中国名餐馆》、《中国名食百科》、《中国商业百科全书》、《中国名都、名乡、名号》、《中国老商号》、《河南大辞典》、《改革潮》等书。《中国食品报•餐饮周刊》、《中国烹饪》、《河南画报》杂志刊登的长篇幅、高规格全国发行。2005年11月出版发行了《真不同》长篇小说，填补了餐饮业饮食文化的空白。2009年6月又出版了‘洛阳水席人’。这些高品位的宣传使企业的知名度不断提高。2011年5月，洛阳水席电影在真不同隆重开机，目前正在剪辑，预计年底与全国观众见面。
名人政要
不少国际友人、港澳台同胞和知名人士都慕名而来，先后接待了美、日、英、法、俄、印度、尼泊尔、加拿大、菲律宾、新加坡、泰国、韩国等国客人。2010年7月9日，国家主席胡锦涛视察洛阳，一天之内两次品尝水席，称赞水席：烹饪技艺高超，燕菜是萝卜做的，没吃出来。水席汤好，符合现代营养需求，无愧国家非遗。第八届、九届全国政协主席李瑞环、河南省委书记卢展工品水席后，提出水席不仅要叫响河南要叫响全国的更高要求。中央电视台的赵忠祥、沈力、杨澜、张宏民、李瑞英、刘璐、崔永元、着名演员潘虹、侯耀文、石富宽、陈佩斯、古月、鲍国安、刘嘉玲、梁天；歌唱家李谷一等先后到店品尝水席，并题词赋诗予以赞扬。原商业部长胡平到店视察后题词“中州饮食真不同，为吾文化添光辉”。着名作家李凖深有感触地写下“半生一回首，还是真不同”并题写了“真不同饭店”的招牌。着名作家二月河题词：“水席真好，很合我味”。中国作协副主席高洪波题词“中原流韵、汉唐遗风”。着名导演、表演艺术家谢添、蓝天野、李仁堂也题词“人好酒菜香”。烹饪理论专家聂风乔品水席后题写“洛阳水席果真不同凡响”。毛主席生前秘书张玉凤题词鼓励“更上一层楼”。台湾政要林洋港以“美声远扬”赞美，国民党荣誉主席连战、副主席江丙坤、新党主席郁慕明品水席后题词“真实功夫，不同凡响”，人民日报社白克明社长品尝水席后题词“洛阳水席真不同”，全国政协副主席张思卿到店视察后挥笔题词“大烹通神”称赞真不同和洛阳水席。全国政协副主席王忠禹品水席后提出，让洛阳水席开办到全国政协宾馆文化餐厅去。还先后接待中央政治局常委、国家副主席曾庆红，中央政治局常委罗干、尉健行，全国人大副委员长盛华仁、香港特别行政区首席长官曾荫权，全国政协副主席何厚铧，军界张廷发、王克、杨国屏、杨国梁、周玉书等将军，尤其是原中央军委副主席曹刚川，继2010年6月19日到店品尝水席后，12月1日再次来到我店品尝九鼎八簋天子宴，给予水席“打5 分”的高度评价，成为我店有史以来最大的回头客。
2010年9月，接待日本美食团，4桌九鼎八簋天子宴，收入18万元，日本客人非常满意，连声称赞：“大变美食”，“美食大变”，“打倒日本”，翻译过来就是：“集中国美食之大成，一定可以倾倒整个日本。”
随着知名度的不断提高，企业的无形资产也飞速增长，为更好的保护无形资产，我们先后投资注册了真不同系列商标，对42类餐馆，21类日用瓷器，29类肉、鱼、奶制品等，30类鱼皮花生、八宝饭等，31类植物、活动物、新鲜蔬菜、鲜菌、鲜水果等类别进行了注册保护，并对恶意抢注真不同商标的行为，我们向国家商标局提出异议、申请，要求驳回或者撤销其不当注册，用法律武器维护自身合法权益。除此之外，我们还申报了8项专利，对“洛阳三绝壁画”、“牡丹燕菜月饼”、礼品牡丹燕菜、脯肉、松肉等进行了保护。为了进一步打造品牌，保护无形资产，2010年3月，我们与专业知识产权公司签约，斥资数十万元启动了真不同注册商标申报中国驰名商标的方案，为保护企业无形资产迈出了强有力的一步。
洛阳水席给我们带来了丰厚的经济效益，年营业收入达4000余万元，最高一天收入达70万元，创造河南省餐饮业日收入记录。成为河南省乃至全国餐饮业的一颗璀璨明珠。这个百年老号正以崭新的姿态笑迎八方宾客，履行“诚实守信、与众不同、文•餐结合、与时俱进”的企业宗旨，让真不同和洛阳水席跨出国门、享誉五州。
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京公网安备
11040102700091号
