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| 企业名称： | 太原市清和元饭店 | 品牌名称： | 清和元 |
| 单位地址： | 太原市迎泽区铜锣湾A1座21-26号 | 邮 编： | 030000 |
| 联系人： | 刘勇 | 联系电话： | 03514168333 |
| 代表性注册商标： | 清和元 | ||
| 企业简介： | 太原市清和元饭店简介 “清和元”始建于明末清初，距今有近四百年的历史。明末清初，着名的思想家、医学家、书法家、爱国志士傅山先生将供母之养生食品“八珍汤”秘方，授给在南仓巷口经营“杂割”的一位回民，定名为“头脑”，并为其小店亲书“清和元”三字以赠。由于店主的苦心经营“清和元”名声大振，从此该店逐年兴旺，继而又经销涮羊肉，形成了独特的民族菜系。傅山先生亦有评述“绵羊肉片美于酥，踏破神州圆里疏”。 “清和元”经营的“头脑”于一九八九在中日首届药膳研讨会中誉为保健食品。一九九四年在中国首届清真烹饪大赛得金牌，一九九六年获“中华名小吃”，二OOO年获“中华名点”荣誉称号，传统的清真菜肴抓炒鱼、香酥鸡等菜肴都闻名三晋而誉满并州，海内外的客人慕名而来，二OOO年清和元饭店被评为国家二级饭店。随着旧城改造步伐的加快，二OO三年政府规划整体拆迁，新的地理位置位于繁华的柳巷北路铜锣湾广场，座北朝南第一家，紧邻闹市区占地面积约800平方米共四层，建筑面积约2000平方米。 清和元饭店属国有独资企业，经营范围：主营饭菜，兼营烟酒。注册资金92万元，资产总额188万元。 | ||