| 企业简介： |
“广茂香”是上海滩远近闻名的品牌，“中华365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台”企业，至今有80多年的历史。
追根朔源，在上世纪20年代初（1923年），上海四川北路、武昌路一带是广东人聚居之地，为适应粤籍居民的需要，一位广东籍的何姓老板在四川北路武昌路口开设了一家前店后场的店铺，自产自销烧烤、卤味、腌腊制品以及广式糕点。当时广东人开店，店名一般带有“广”字，于是，何老板就给自己的店铺起名为“广茂香”，寓意“烤鸭飘香，生意茂盛”。“广茂香”开业后，就以品种多、制作精良，美味可口、不脱“五羊”的风味而受到附近居民的交口称赞。“八一三”事变发生后，日寇侵占上海，“广茂香”被迫停业。抗战胜利后，广东籍居民思念家乡特色的烧烤食品，于是，闻名遐迩的“广茂香”复业，聘请名师烧、烤、腌腊，其中尤以广式烤鸭、烤肉、叉烧等最受欢迎。
新中国成立后，广茂香食品店迁至四川北路92号（天潼路口），更名为“广茂香烤鸭店”，继续营业。1979年以后，“广茂香”烤鸭越受消费者的追捧，单店日销量猛增至上千只却仍供不应求。此外，烤肉、烤排、烤乳猪等特色品种亦广受消费者的青睐。
“广茂香”烤鸭何来如此盛况？原来“广茂香”烤鸭在制作工艺上有着独到的特色：一是选料讲究，选用品质优良的英国樱桃谷瘦肉型白鸭。二是工艺精细。经数道工序道道精工细作，层层严格把关。三是秘方配制，“广茂香”烤鸭的腌制方法与众不同，独家配方，烤制出来的鸭子香气扑鼻，鲜美无比。四是烤制方法独特。“广茂香”的烧烤技师们经验丰富，在传统烤制方法基础上独创了一整套掌控火候的技术，烤出来的鸭子只只皮脆、肉嫩、味香、形美。
顺应改革开放的形势，“广茂香”于2002年改制，转制为“上海广茂香经贸发展有限公司”。新“广茂香”人从经营模式、生产方式、产品研发、品牌形象四个方面更新，开创出“广茂香”品牌的新天地。
1、扩大经营规模
以前的“广茂香”是只此一家，别无分号，经营不成规模。如今的“广茂香” 已发展了近百家连锁经营的销售门店，在一流的大型超市，家乐福、家得利等，设立了品牌专柜。在食品一店、巴黎春天等大型零售商店中开设了店中店。此举使“广茂香”大大地扩大了经营规模，销售业绩蒸蒸日上。一举改变改制前的亏损局面，产值在同行业中名列前茅。
2．更新生产方式
新一代的“广茂香”人摒弃了传统的前店后场生产方式，投入巨资，添置先进的机器设备，扩建厂房，建立了拥有现代化食品加工技术与传统工艺相结合的生产基地。规模化、流水化作业大大提高了生产效率。“广茂香”还引入QS质量控制管理系统，把产品质量提到一个新的高度。为适应不断扩大的经营规模，“广茂香”设立配送中心，建立了连锁经营的基本架构。如今的“广茂香”产品正焕发着新的生命力。
3．研发创新产品
“广茂香”人深知“固定不变就是落伍”的道理。在这个追求时尚的时代，消费需求的多样化决定了企业必须开阔思路，不断推陈出新。为此，“广茂香”成立了一支新产品研发队伍，在秉承传统的制作工艺的基础上大力开发新款新品。经过数年的努力，今天的“广茂香”已经从单一的传统产品发展到五大系列几十种产品，科技成果层出不穷。
4．更新品牌形象
过去的“广茂香”几十年一贯制，品牌老化，缺乏活力，难对年轻人产生吸引力。因此，新“广茂香”将“突出品牌新概念，扩大目标顾客”作为企业的主攻方向。“广茂香”决策层大胆创新，聘请专业品牌策划公司对企业进行全新的营销策划和包装，使80多岁的老店活力四射，海派时尚、生机勃勃。
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