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湖北黄山头酒业有限公司
企业简介
湖北黄山头酒业有限公司前身系“湖北藕池曲酒厂”，始建于民国二年（1913年），坐落在素有“江南杏花村”之美誉的千年古镇——藕池。这里酿酒历史悠久，产销之甚形成于宋朝，“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”。北宋乾道六年有载：爱国诗人陆游曾过石首不泊，雨中系舟，寻香至藕池，品佳酿而生情，留下“开窗酹汝一杯酒”之千古绝唱。
公司占地面积43.9万平方米，建筑面积13万平方米，绿化面积6.2万平方米，环境优美，四季绿草如茵，酒香怡人。中国酒协白酒专家陶家驰曾题诗赞曰：“藕池鱼塘左右分，却似龙亭古宋城。曲酒催醒东坡笔，醉题江南杏花村。”
公司主要生产黄山头牌系列白酒，二十世纪70年代中期，黄山头酒业在继承传统酿酒工艺的基础上，运用现代先进科技，在生产工艺上采用了混蒸续糟操作法和先进窖形设计，酿出了酒体丰满、酒味醇厚爽净的浓香型大曲酒——黄山头大曲。1979年，黄山头大曲在全省酒类质量评比中夺得了浓香型白酒第一名，随后十年蝉联全省第一名。1982年获湖北省优质产品称号。1984年获轻工部银杯奖。
1987年，在着名白酒专家周恒刚的指导下，黄山头酒业开展老窖新技术攻关。1988年4月24日，新法老窖技术部级鉴定会在黄山头酒业隆重举行。沈怡方、马仁秋、曹述舜、陶家驰、梁邦昌等一大批白酒专家会聚藕池，共同见证了这一重大科技成果。新华社、《人民日报》、《中国科技报》、《中国食品报》纷纷报道了这一重大的科技成果。新法老窖技术不仅提高了黄山头酒的质量品质，更重要的是揭开了老窖的千古秘诀，为我国酿酒历史写下了辉煌的一页。1987年，38度黄山头大曲酒被评为省优质产品，1989年，经国家科委和轻工部审定，参加了在莫斯科举办的中国科技成果展览会，也是我国参加展览的唯一低度白酒，1991年获北京国际博览会银奖。1991年6月，原国务院副总理邹家华视察公安，欣闻企业发展后，为酒厂亲笔题写厂名。
经过几代人的努力，黄山头酒业不断发展壮大。1994年，湖北藕池曲酒厂适应市场经济和企业改革的新形势进行股份制改造，成立湖北黄山头酒业股份有限公司；1997年组建湖北黄山头酒业集团股份有限公司，形成以白酒为主，纸箱、瓶盖等包装产业为辅的多元化发展格局。进入二十一世纪，由于受市场竞争、历史体制、资产转让等因素的制约，企业发展步入低谷调整期。2008年2月，湖北凯乐科技有限公司入主黄山头酒业，将黄山头酒业作为凯乐科技重要产业之一予以重点培育。
科技创新是振兴酒业的一个重要支点。2008年，湖北黄山头酒业有限公司确立了“生态技术生产浓香型白酒工艺的研究”攻关课题。经过长达3年多的时间，先后完成21项科技创新，其中6项获得国家发明专利。2011年5月9日至18日，中国食品工业协会组织专家对这一课题及其7个子课题进行了鉴定：研究课题重点突出，工艺技术先进合理，稳定可靠，浓香型白酒生产从原辅料、发酵，到产品，到综合利用，均以生态优化的模式进行，实现了科学化、规范化、规模化和生态化的良性循环。用该技术生产的试验酒亦获得评委好评：入口纯正、酯气丰腴、绵甜爽净、余味悠长、柔绵舒适，不打头，色香味俱佳。
2011年9月26日，第五届中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会暨第八届全国食品工业科技进步工作会议在湖北武汉隆重举行。黄山头酒业一举捧回四项大奖，其中“循环经济技术在浓香型白酒生产中的研究与应用”获全国食品工业科学技术一等奖。同年，湖北黄山头酒业有限公司（注册商标“黄山头”）被国家商务部认定为“中华365bet娱乐场客户端_365bet平台总代_正规365娱乐平台”，并获“全国食品工业优秀龙头食品企业”。
2012年随着国家注册品酒师宋瑞滨的加盟，一支具有丰富理论和实践经验的高素质专业团队的逐步建立，不断助推着黄山头酒业实现新的跨越，公司现已拥有发明专利9项、实用新型专利3项、外观专利2项。主导产品楚藏20年、金窖王、大楚风范、楚魂30年、楚商30年、陈年小窖等在历届湘、鄂、赣（渝、闽、桂）白酒质量检评活动中多次荣获金奖。
面向未来，黄山头酒业将继续秉承 “以人品酿产品”的经营理念，将楚文化与酒文化、企业文化融为一体，充分发挥人才、资源、管理优势，加大科技投入与创新，提高黄山头酒的品质，将黄山头酒的古老生态酿造工艺发扬光大，为广大消费者提供更优质的产品。公司现拥有原生态系列、陈年小窖系列、黄山头楚藏系列、楚酿系列、老窖王系列、1913系列、原浆酒系列、洞酒天藏系列等不同香型和档次四十多款产品。
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